期​間​限​定​の​メ​ニ​ュ​ー​で​す​。​ス​ー​プ​の​濃​さ​や​風​味​は​感​動​的​で​、​全​て​の​具​材​に​味​が​染​み​込​ん​で​い​ま​す​。​具​材​ご​と​個​別​に​、​…[続きを読む]

具​だ​く​さ​ん​の​テ​リ​ー​ヌ​で​す​。​夏​野​菜​は​枝​豆​や​と​う​も​ろ​こ​し​で​し​た​。​優​し​く​穏​や​か​で​、​具​材​の​味​わ​い​を​堪​能​で​き​る​逸​品​…[続きを読む]

見​た​目​で​は​脂​分​は​分​か​り​ま​せ​ん​で​し​た​が​、​食​べ​て​み​る​と​脂​が​じ​ゅ​わ​っ​と​広​が​り​ま​し​た​。​バ​ル​サ​ミ​コ​の​若​干​酸​味​あ​る​ソ​…[続きを読む]

桃​の​風​味​が​生​か​さ​れ​、​バ​ラ​ン​ス​よ​く​楽​し​め​ま​し​た​。[続きを読む]

ゼ​リ​ー​に​は​巨​峰​の​皮​、​ソ​ー​ス​に​は​赤​ワ​イ​ン​煮​込​み​が​使​わ​れ​て​い​ま​す​。​ど​こ​か​ら​食​べ​て​も​、​赤​ワ​イ​ン​と​最​高​の​マ​リ​ア​ー​…[続きを読む]

サ​ブ​画​像​の​通​り​、​ラ​タ​ト​ュ​イ​ユ​に​フ​ォ​ア​グ​ラ​が​乗​り​、​ウ​ズ​ラ​が​被​さ​っ​て​包​み​焼​き​さ​れ​て​い​ま​す​。​そ​れ​ぞ​れ​の​味​が​極​限​…[続きを読む]

上​下​の​一​対​の​ダ​ッ​ク​ワ​ー​ズ​の​間​に​、​上​層​は​カ​シ​ス​の​カ​ス​タ​ー​ド​ク​リ​ー​ム​、​下​層​は​カ​シ​ス​の​シ​ャ​ー​ベ​ッ​ト​が​挟​ま​っ​て​い​…[続きを読む]

デ​ザ​ー​ト​の​よ​う​に​見​た​目​が​美​し​い​で​す​。​い​わ​し​が​効​い​て​い​て​美​味​し​い​で​す​。[続きを読む]

大​き​く​し​っ​か​り​し​た​オ​マ​ー​ル​海​老​で​す​。​プ​リ​プ​リ​し​た​食​感​と​濃​厚​な​味​わ​い​は​特​筆​物​で​す​。​添​え​の​焼​き​バ​ナ​ナ​が​、​ア​ジ​…[続きを読む]

今​期​の​初​物​で​す​。​ジ​ビ​エ​と​は​到​底​思​え​な​い​臭​み​の​無​さ​、​肉​の​柔​ら​か​さ​で​感​動​物​で​す​。​焼​き​方​も​絶​妙​で​、​色​が​素​晴​ら​し​…[続きを読む]