（男性）
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投稿日順 ▲評価点数順
うぶか(東京都/四谷（四ツ谷）)
投稿日’14/02/18
4.0 点
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アワビ、ツバメの巣、フカヒレなど、中華の食材のエキスがたくさん入った贅沢なスープです。味は濃厚で深みがあ…[続きを読む]
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聖護院大根と鹿児島産竹の子、島根産松葉蟹の餡かけです。餡かけは優しい蟹風味で、煮込まれた大根との相性が最…[続きを読む]
昆布森沖毛蟹の昆布蒸しです。昆布森は牡蠣で有名ですが、蟹も素晴らしい美味しさでした。[続きを読む]
鱈の白子、タラバ蟹、外子、内子です。見た目に美しく、また多種少量でありながら、それぞれ個性的な味があり、…[続きを読む]
投稿日’14/02/19
デコポンが瑞々しかったです。吟醸の泡は、複数の吟醸酒をブレンドして泡立てたそうです。デコポンの爽やかさが…[続きを読む]
太い部分には海老味噌がたっぷり入っています。この海老味噌は、本当の海老味噌と野菜の爽やかなソースです。こ…[続きを読む]
4.5 点
才巻海老洗いと花穂紫蘇です。海老はさくさくとした食感で、生臭さは無く、ほのかに甘く、無類の美味しさです。…[続きを読む]
たらば蟹と菜の花の炊き込みご飯です。菜の花の風味が最高で、このまま頂けました。サブ画像のように、２杯目は…[続きを読む]
車力門 ちゃわんぶ(東京都/四谷（四ツ谷）)
投稿日’12/11/17
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5.0 点
松茸の本来の味を五感で感じた逸品です。岩手県織笠産の松茸を贅沢に使い、最小限の味付けで、松茸の本来の風味…[続きを読む]
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アワビ、ツバメの巣、フカヒレなど、中華の食材のエキスがたくさん入った贅沢なスープです。味は濃厚で深みがあ…[続きを読む]