（男性）
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投稿日順 ▼評価点数順
Ata（アタ）(東京都/代官山)
投稿日’15/03/06
5.0 点
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見た目も味も、こんなに濃いブイヤベースは初めてです。魚（ホウボウ）が丸ごと１匹入っています。ムール貝は小…[続きを読む]
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ブイヤベースの濃いスープをそのまま使ってのリゾットです。非の打ち所がございません。[続きを読む]
4.0 点
ヤリイカが素晴らしく、素材の良さと焼きの上手さが最高です。本当に柔らかくプリプリしながらも、香ばしい風味…[続きを読む]
3.5 点
面白い名前の料理ですが、マグロの頭の筋肉（左：側頭筋）と、マグロのほほの筋肉（右：咬筋）です。サブ画像の…[続きを読む]
見た目が豪快ですが、各素材が上質で繊細な味でした。じっくり味わって頂きました。[続きを読む]
デザートです。イチゴに練乳をたっぷり掛け、メレンゲとアイスクリームともバランスよく頂きました。[続きを読む]
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見た目も味も、こんなに濃いブイヤベースは初めてです。魚（ホウボウ）が丸ごと１匹入っています。ムール貝は小…[続きを読む]