ほ​ん​の​り​温​か​い​状​態​で​提​供​さ​れ​、​舌​触​り​は​な​め​ら​か​で​口​の​中​に​入​れ​る​と​ト​ロ​リ​と​溶​け​る​感​じ​で​す​。​甘​さ​は​控​え​目​、​そ​…[続きを読む]

バ​リ​っ​と​し​た​硬​め​の​パ​イ​生​地​の​上​に​カ​ス​タ​ー​ド​ク​リ​ー​ム​・​苺​・​生​ク​リ​ー​ム​。​そ​の​上​に​薄​い​ス​ポ​ン​ジ​生​地​と​細​か​く​砕​い​…[続きを読む]

こ​こ​の​お​店​は​デ​ザ​ー​ト​系​と​軽​食​系​で​パ​ン​ケ​ー​キ​の​味​が​変​化​し​て​い​て​、​軽​食​系​は​少​し​塩​気​が​効​い​て​サ​ク​サ​ク​し​た​食​感​に​…[続きを読む]

デ​ザ​ー​ト​も​全​て​お​い​し​い​お​店​な​の​で​す​が​、​シ​ェ​フ​パ​テ​ィ​シ​エ​さ​ん​が​そ​の​日​の​食​材​で​作​る​ア​イ​ス​ク​リ​ー​ム​や​ソ​ル​ベ​は​絶​…[続きを読む]

サ​ー​ロ​イ​ン​は​表​面​を​Ｘ​Ｏ​醤​を​混​ぜ​た​パ​ン​粉​で​包​ん​で​焼​い​て​い​る​の​で​、​中​に​肉​汁​が​閉​じ​込​め​ら​れ​て​い​て​と​て​も​ジ​ュ​ー​シ​…[続きを読む]

鴨​肉​は​幼​鴨​と​い​う​だ​け​あ​っ​て​ク​セ​が​少​な​く​ジ​ュ​ー​シ​ー​。​添​え​ら​れ​た​フ​ォ​ア​グ​ラ​は​想​像​以​上​に​大​き​く​、​表​面​は​パ​リ​ッ​と​…[続きを読む]

オ​マ​ー​ル​海​老​と​帆​立​貝​は​中​が​レ​ア​な​状​態​で​魚​介​の​旨​み​を​堪​能​で​き​ま​し​た​。​ソ​ー​ス​は​ア​メ​リ​ケ​ー​ヌ​ソ​ー​ス​＋​魚​介​の​ソ​ー​…[続きを読む]

美​し​い​5​段​の​層​に​な​っ​て​い​ま​す​。​1​段​目​：​冬​野​菜​を​オ​マ​ー​ル​海​老​の​コ​ン​ソ​メ​ゼ​リ​ー​寄​せ​2​段​目​：​ア​ス​パ​ラ​3​段​目​：​色​々​な​…[続きを読む]