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肴や 味泉(東京都/月島)
投稿日’11/12/02
4.0 点
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メニューに目を通すと…「まずは穴子です!」お店の名物である穴子に目がとまり、刺身も気になりましたがこの日…[続きを読む]
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とにかくデカイ!分厚い!出来たてだからか、外の衣も柔らかい。大きいだけではなく、味も絶品です。魚肉のすり…[続きを読む]
とにかくデカイ!一口では食べきれない大きな牡蠣を半分まで頬張ると、濃厚でクリーミーなエキスと磯の心地良い…[続きを読む]
出汁のきいた美味しい玉子焼きです。ゆるさが程良く、お箸で一口分を切り分けていただくと、ジューシーが出汁と…[続きを読む]
蕎亭大黒屋(東京都/浅草)
お蕎麦にお出しがからんだとろろを絡めて頂きます。お蕎麦と一緒に口の中に吸い込まれてくるとろろが、メレンゲ…[続きを読む]
海老、舞茸、かぼちゃ、大葉、ししとうなど色とりどりの天ぷらをタレでいただきながら、こだわりの蕎麦をズズっ…[続きを読む]
フワっフワのきめの細かなとろろの真ん中に玉子を落としたシンプルな逸品です。見た目は普通のとろろの様に見え…[続きを読む]
味噌にそば粉とそばの実を練り込んだものをしゃもじに盛ってある『そばやきみそ』これは、日本酒といただくと最…[続きを読む]
こだわりの美味しいそばがきが入った逸品です。モチっとしたそばがきに、小豆の原形がない、ビロードの様に滑ら…[続きを読む]
お酒に野菜もどうかと思いましたが、メニューに「味泉特製!手間を掛けました!」とあり、また常連の皆さんが頼…[続きを読む]
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