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お一人様
- ぐるなび会員さん 2016/7/15 10:15
- 毎年、鮎釣りに「気田川」へ向かうが、食事はいつも「気田川 憩の家」（浜松市天竜区春野町堀之内 1011-1）でご馳走になります。
今回（2016年7月2日）は、ランチに「にじます定食」（刺身、塩焼き、小鉢、ご飯、味噌汁、香の物）を頂きました。
開店直後のため、私がこの日最初の客でした。気さくで優しく笑顔が素敵な（ちょっと褒めすぎかな［笑］）女将さんに了解を得て店内の様子をパチリと写真撮影。一番奥の窓際の席に座りました。窓の外は木々の緑が鮮やかで、木漏れ日が涼しげな風情をかもし出していました。注文して待つこと15分ほどで、料理がお盆にのって運ばれてきました。
気田川の清流で育てられた新鮮なニジマスを使った、この店自慢の料理の一つです。
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まず目に飛び込んでくるのが、刺身の鮮やかなオレンジ色で、これは目を癒してくれます。すかさず一切れ取ってわさび醤油で頂くと、弾力あるプリプリした歯ごたえで、ほのかな甘みが口の中に広がります。
もう一切れ取り、今度はご飯と一緒に食べます。「うーん」とうなってしまうほど、ご飯との相性も抜群の味です。
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次に塩焼きに箸を進めます。大型なニジマスの切り身でとても肉厚です。小骨を取り、皮ごとかぶりつくと、パリッとした皮の食感と香ばしさがなんとも言えません。また、赤身のさっぱりとした川魚の風味と淡白な味わいと共に、ほどよくのった上品な脂も感じることができます。
塩加減もいいあんばいで、これまたご飯との相性は申し分ありません。
箸が進み、あっという間に完食してしまいました。とても美味で、満腹感に満たされました。全体的にとても丁寧に調理された料理で、大変美味しかったです。
大満足で、ご馳走様でした。(^_-)-☆
お店を出る頃には昼時となり、鮎釣りに来た釣り師たちで混んできました。やっぱり人気があるお店なんですね！
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