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お一人様
- めだか庵さん 2024/3/23 11:06
- 半年ぶりに訪問しました。
本日は、新メニュー「特製もりそば」を大盛りで注文。
富田店主は東池袋大勝軒の創業者（故 山岸一雄氏）の孫弟子で、山岸さんへのオマージュとして、大勝軒の「もりそば」を、とみ田でも提供しているのだそうです。
ぷるんっとした食感の麺と、甘酸っぱいつけダレは、大勝軒の「もりそば」そのものです。
とみ田さん独自の焼豚三種が加わり、ちょっと贅沢な仕上がりとなっています。
山岸さんの魂が宿った進化系「もりそば」、ごちそうさまでした～♪
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