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- omasuさん 2013/6/21 20:23
- とにかく食材の新鮮さに驚き！なんといっても、旬の素材の料理が食べられる！それに尽きます。
その日に獲れた、その時期に一番おいしい魚が、お造り、煮物、天ぷらといろんな料理の仕方で食べられます。もちろん、野菜も。
よって、おしながきは、その日によって替わります。開店前に、店主さん自らが書いたものです。
作り置きしてないので、出てくるまでにちょっと時間がかかりますが、煮魚なんかもふっくら、ほっこり。つけあわせの豆腐の色づきのきれいなこと！
お酒も料理に合うものを店主さんが厳選されてます。ここらではなかなか売ってないお酒です。
ゆっくりとおいしいものを食べたい・・・そんなお客さんばかりなので、騒がしくありません。
ビジネスの接待にも、ぜひ利用したい所。
ここまで書くと、すごく、敷居が高いように感じるかもしれませんが、店主さんはとってもラフな服装をなさっていて、話にも気軽にのってくださいます。
このへんでの有名な和食のお店にも、いろいろ行きましたが、ここまで食材が新鮮で、それを生かした料理を出してくださるところは、ここが初めてでした。
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