(女性)
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じん市(秋田県/仙北・大仙)
投稿日’14/09/11
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5.0 点
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デザートといっしょに楽しむために注文。このあとは角館観光を楽しもうかと、紅茶を飲みながら女将さんに観光名…[続きを読む]
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あらの入ったリゾーニ。グレープフルーツシードと、しそ、梅も入っています。リゾーニはパスタの一種。よく似た…[続きを読む]
黒毛和牛のイチボのローストビーフ。柔らかいけどしっかりした食べ応えがあります。風味はあっさりですが、旨み…[続きを読む]
金目鯛とキャベツのサフランソース。ソースの色が黄色いのがサフラン。紫色の花から鮮やかな黄色のスパイスが作…[続きを読む]
投稿日’14/09/10
大豆のムースとだしのジュレ。大豆を豆腐のように固めたものが、だしとゆずで作ったジュレの中に入っています。…[続きを読む]
かにの味わいと、だしがよく効いたスープに、せりとゆず胡椒の香りがよく効いていて美味しい。すくい方を少し変…[続きを読む]
秋田市下浜沖でとれた赤目ふぐの表面を焼いたもの。上にはレタスがのっていて、バルサミコなどとあわせた醤油ド…[続きを読む]
「刈穂耕雲 あらばしり 生」を注文。大曲花火大会(全国花火競技会)の会場近く、水のきれいなところで造られて…[続きを読む]
酒盃(秋田県/山王)
投稿日’14/08/01
蕎麦のあとは、蕎麦湯も出てきました。残ったつけ汁・辛み大根といっしょに飲みました。蕎麦湯がつくと、蕎麦を…[続きを読む]
中をスプーンで取りだしたところ。熱々のスープとはまぐりの旨み、鯛の上品な味わいが絡み合った美味しさを堪能…[続きを読む]
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