ぐるなび会員さんの口コミ投稿
投稿日’14/09/10
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![はい、チーズ](/mypage/img/seal/honor_020.gif)
- はい、チーズ
- 日本国内で食べられるチーズの種類は年々豊富になってきている。 ワインだけでなく、日本酒や焼酎に合うチーズも増えているよ。 …[詳しく見る]
![特製中華そば](http://mr.gnavi.co.jp/cont/menu_image/c3/e9/4587377.jpeg)
- ご当地中華そば(o^-')√∬
- 【ランチ・昼】
- 更新‘24/03/23
![チキンオムライス](http://mr.gnavi.co.jp/cont/menu_image/70/3b/4620150.jpeg)
- 元祖のお店グルメ(o^-')b
- 【ご当地グルメ】
- 更新‘24/03/23
大豆のムースとだしのジュレ。大豆を豆腐のように固めたものが、だしとゆずで作ったジュレの中に入っています。だしは、利尻昆布・かつお・まぐろでとっているとのこと。口の中が涼しくなるような、さわやかな味わいです。料理人は、日本料理店で5年ほど修行したあと、フランスやイタリアなどの料理を独学で研究したとのこと。和洋折衷という言葉を思い出しました。