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飲食店別

京都吉兆嵐山本店(京都府/嵐山)

投稿日’14/07/27

乾杯

4.5 点

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お酒は岐阜から。[続きを読む]

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京都吉兆嵐山本店(京都府/嵐山)

投稿日’14/07/27

蟹のせせり身

4.5 点

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香合を２つとも開いてみたところ、苫屋には蟹せせり身、雀にはヒユと若布の和え物。蟹脚はきちんと刃をいれてあ…[続きを読む]

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京都吉兆嵐山本店(京都府/嵐山)

投稿日’14/07/27

クエと九条葱

4.5 点

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お椀をあけるとほんわりよい香りがたちのぼりました。衣のついたくえ、こんがり焼いた九条葱、そこにおだしを張…[続きを読む]

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京都吉兆嵐山本店(京都府/嵐山)

投稿日’14/07/27

お造り烏賊にトロ

4.5 点

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お造り２皿目で、とろける口当たりの烏賊とトロをいただきます。烏賊は生姜で、トロは山椒で。この山椒がまた美…[続きを読む]

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京都吉兆嵐山本店(京都府/嵐山)

投稿日’14/07/27

焼き物、落ち葉焼き

4.5 点

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ほうらくに炭を仕込んで、紅葉や秋の葉いろいろをもりあわせたなかに、奉書巻きの包みがふたつ。炭からの煙と香…[続きを読む]

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京都吉兆嵐山本店(京都府/嵐山)

投稿日’14/07/27

くろむつ

4.5 点

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奉書のなかから焼き物でくろむつ、そして芥子蓮根、牛蒡のたいたのが登場。鯛も好きですがくろむつも食べ応えが…[続きを読む]

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京都吉兆嵐山本店(京都府/嵐山)

投稿日’14/07/27

炊き合わせ

4.5 点

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京都の地元で有機栽培にこだわった蕪、人参、椎茸、ほうれん草です。吉兆からでる鰹節や野菜がらを肥料にして育…[続きを読む]

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京都吉兆嵐山本店(京都府/嵐山)

投稿日’14/07/27

ご飯、漬物のおかわり

4.5 点

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普通の白いごはんをひとくちだけおかわり。今年のお米は新潟産。年に一度、新米を産地別農家さんごとにブライン…[続きを読む]

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京都吉兆嵐山本店(京都府/嵐山)

投稿日’14/07/27

水菓子用のソース２種

4.5 点

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オレンジ色はカスタードクリーム。グリーンはバジルクリーム。そういえばバジル味のジェラートも最近はみかけま…[続きを読む]

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京都吉兆嵐山本店(京都府/嵐山)

投稿日’14/07/27

抹茶

4.5 点

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抹茶はめいめい違う雰囲気のお茶碗でいただきました。[続きを読む]

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