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全国
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  - 梅田・北新地

飲食店別

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鮨処平野(大阪府/北新地)

投稿日’14/07/28

鉄火巻

4.5 点

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インドマグロのトロを使った鉄火巻。ここまで食べて、既に満腹なはずなのだが、やはり全く抵抗なくお腹に入って…[続きを読む]

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鮨処平野(大阪府/北新地)

投稿日’14/07/28

卵焼

4.5 点

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いつのまにか、「平野」の文字が書いてある卵焼が出てきて、あっという間の〆となった。物静かなご主人と、話上…[続きを読む]

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鮨処平野(大阪府/北新地)

投稿日’14/07/28

カワハギ、鯛、ヒラメ

5.0 点

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カワハギはキモで巻いてあり、ポン酢で食べる。なんとも言えない味わい。お酒が好きな人にはたまらない一品。鯛…[続きを読む]

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鮨処平野(大阪府/北新地)

投稿日’14/07/28

松葉ガニ

5.0 点

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殻に入ってるのがメス。松葉ガニのメスはセコガニと呼ばれる。その他がオス。赤い脚の下に、濃い色の味噌が入っ…[続きを読む]

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鮨処平野(大阪府/北新地)

投稿日’14/07/28

鯨三種

5.0 点

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左上：さゆずり。さゆずりとは、舌のことである。これは食べたことがなかったが、非常に美味しい。右上：ベーコ…[続きを読む]

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鮨処平野(大阪府/北新地)

投稿日’14/07/28

タコ、アワビ、大根

5.0 点

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タコ：皮が柔らかくなっていて、中がコリコリしている。どういうわけか和菓子のように感じた。甘い味付けのせい…[続きを読む]

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鮨処平野(大阪府/北新地)

投稿日’14/07/28

赤身のづけ

5.0 点

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インドマグロ。マグロは時期により旨いマグロが獲れる産地が違ってくるそうだ。赤身の漬けは白髪ネギ、芽ネギと…[続きを読む]

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鮨処平野(大阪府/北新地)

投稿日’14/07/28

アジ

5.0 点

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包丁で綺麗に切れ目の入ったアジ。しょうが、甘めの醤油との完璧なコラボレーションがぴったりと決まっている。…[続きを読む]

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鮨処平野(大阪府/北新地)

投稿日’14/07/28

コハダ

5.0 点

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コハダは関西ではあまり獲れないので、築地から仕入れているという。それこそ、すっきりとしていてそれでいてし…[続きを読む]

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鮨処平野(大阪府/北新地)

投稿日’14/07/28

あなご２種

5.0 点

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兵庫県高砂産。ふわっとしていて味わいが深く、なんとも美味しい。とても上品な穴子である。思わずご飯が欲しく…[続きを読む]

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