銀座 古川(東京都/銀座(ソニービル・旧日航ホテル方面))
投稿日’12/08/13
EnotecaVita(東京都/神楽坂)
投稿日’12/07/28
数種類のハムやサラメが、お皿にたっぷり豊かな感じの盛り付けで届きます。熟成を感じさせる、淡い光が凝ったか…[続きを読む]
ハシヤ(東京都/新宿西口・都庁前)
投稿日’12/07/28
いやぁ、美食です。本当においしい!!他のどんな食材とも似ていない「ウニゆえの旨み」がすっごい濃縮されてい…[続きを読む]
新宿土佐料理 しゃぶしゃぶ 祢保希(ねぼけ)(東京都/新宿西口・都庁前)
投稿日’12/02/06
初めて食べた時、瞠目!って言葉がぴったりのお味でした。鰹の身がもつ香ばしさ、これが本当の鰹なんですね。お…[続きを読む]
バーラウンジ インペリアルラウンジ アクア(東京都/有楽町・日比谷)
投稿日’12/08/13
味にとがったところ歪んだところのない、すべての角を研磨した綺麗な円といった印象のお味です。美しく揃えられ…[続きを読む]
バーラウンジ インペリアルラウンジ アクア(東京都/有楽町・日比谷)
投稿日’12/08/13
艶やかな焼き色と照りが美しいパイ皮の中に、柔らかく、それでいて肉々しい食べ応えのある牛肉と玉葱ソースが入…[続きを読む]
銀座 古川(東京都/銀座(ソニービル・旧日航ホテル方面))
投稿日’12/08/13
奇を衒わぬ、けれどとても丁寧に作られたサラダです。サーモンは強めのスモークが効いており、脂の香ばしさがと…[続きを読む]
俺のフレンチ KAGURAZAKA(東京都/神楽坂)
投稿日’12/08/11
蟹の風味が濃い~!この濃さゆえにワインに合うのですね(^▽^)今まで、キッシュって「やさしいたまごやき」…[続きを読む]
俺のフレンチ KAGURAZAKA(東京都/神楽坂)
投稿日’12/08/11
テーブルに届けられてすぐのチーズは、噛むと口の中でバラバラっと粉状に散らばるイメージで、粒の旨みは強くパ…[続きを読む]
俺のフレンチ KAGURAZAKA(東京都/神楽坂)
投稿日’12/08/11
表面を焼き付けたフォアグラは、切って口の中に入れるまではもちろん「固形」なんです。それが、口の中に入れた…[続きを読む]
- そば師匠
- 関東より北にはどの町にも1軒はあるのではないかと思うほどのそば大国日本。 ちなみに日本三大そばは戸隠そば(長野県)、出雲…[詳しく見る]
- ご当地中華そば(o^-')√∬
- 【ランチ・昼】
- 更新‘24/09/07
- 元祖のお店グルメ(o^-')b
- 【ご当地グルメ】
- 更新‘24/09/07
これは感動します、他では絶対食べられない名店の味!魚介の旨みの芯だけを凝縮しきって限りなく濃厚、香ばしく…[続きを読む]