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かんぴょう巻
かんぴょう巻
5.00
ぐるなび会員さん 2014/7/28 12:21
知らなかったが、かんぴょう巻というのは関西のお寿司屋さんではあまり出ないという。こちらの平野さんはご主人が東京で修行されている関係なのか、かんぴょう巻が出てくる。こちらのうす味のかんぴょう巻は、関東で普通に食べるかんぴょう巻よりは私の好みである。関西向けにアレンジしているのだろうか?今度聞いてみたい。

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