みかわ是山居 メニューの口コミ
ユーザーの口コミによるこのお店のおすすめメニューやおすすめポイントをご紹介します。
掲載されている口コミ情報はユーザーの主観に基づくご意見・ご感想です。また、メニュー名、料理内容、その他の情報はユーザーの来店時のものであり、現在とは異なる場合がございます。口コミはその性質上、情報の正確性を保障するものではございません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。
投稿件数：62件 総メニュー数：23件
1
かりっと揚げられた衣は薄く、軽く歯を立てただけでも香ばしい音を立てて崩れますっ！中はふっくらとして芳醇な香りと旨味が広がります！特製ダレが天ぷらとご飯に染みこんで美味ですっ…[もっと見る]
by shima0801 (2012.05.10)
2
火がとおりすぎずかつ生でなく絶妙な揚げ具合で、とても旨いいつも同じ揚げ具合です…[もっと見る]
by 猩々斉 (2016.10.06)
4
とてもデカイ穴子で二つに割るときの｢サクッ｣という音がとても旨い音に聞こえる…[もっと見る]
by 猩々斉 (2016.10.06)
5
プリッとした歯ごたえは鮮度の証でしょうね。ほんの少しの塩で素材の旨みをかみしめることができます。…[もっと見る]
by ぐるなび会員 (2013.09.15)
6
しっとりした生雲丹に大葉の良い香り。これもシンプルに塩で頂きました。この辺りから、お酒を日本酒にスイッチ。銘柄は静岡の純米吟醸、開運を冷やで。すっきりした味が天ぷらを引き立てます。…[もっと見る]
by ぐるなび会員 (2013.09.10)
7
これまで、塩でもつゆでもどちらでも、と仰っていた早乙女氏が、「これはつゆでお召し上がりください」と、供されたのがかわいらしい腹ヒレの稚鮎。言われるがまま蓼のつゆで試すと、、、少し苦みのある稚鮎には塩よ…[もっと見る]
by ぐるなび会員 (2013.09.13)
8
肉厚な白身魚のめごち。しっかり火を通してサクサクの食感を演出。キスとは違った味わいで、白身そのものの味と風味が濃厚。塩でも蓼つゆでも良し。…[もっと見る]
by ぐるなび会員 (2013.09.12)
9
フワッとした食感のキスは、塩も好相性ではありますが、蓼を使った夏つゆもこれまた美味。比較的きっちり火を通すことでこの食感を出しているのだと思いますが、素材の下処理にも一工夫あるのでしょう。…[もっと見る]
by ぐるなび会員 (2013.09.14)
10
肉厚なしいたけをプリっと仕上げる絶妙な揚げ具合。これまたさすがです。…[もっと見る]
by ぐるなび会員 (2013.09.15)
| 星評価の 基準について ※おすすめの目安としてご参考ください。 |
5点…絶対に食べに行くべき！交通費をかけてでも。
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4点…まわりに「イチオシ」を胸を張って言える。
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3点…まわりにオススメしたい。
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2点…個人的にお気に入り。
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1点…おいしい！ありだと思う。
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