元永 メニューの口コミ
ユーザーの口コミによるこのお店のおすすめメニューやおすすめポイントをご紹介します。
掲載されている口コミ情報はユーザーの主観に基づくご意見・ご感想です。また、メニュー名、料理内容、その他の情報はユーザーの来店時のものであり、現在とは異なる場合がございます。口コミはその性質上、情報の正確性を保障するものではございません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。
投稿件数：14件 総メニュー数：14件
1
見た目も楽しい一皿。右側は皮ごと焼いた筍。左側に並ぶのは一口大に切った春野菜焼き。ネギ、そら豆、しいたけ、人参、レンコン、芽キャベツ、ヤングコーンなど数え切れないほどの種類が並びます。添えられた緑色の…[もっと見る]
by ぐるなび会員 (2014.08.08)
2
お花をあしらった肉厚の鯛のお刺身。九州の柑橘スダチと天然の粗塩で頂きます。シンプルながらも、最もよく魚の旨みを引き出してくれる、まさに九州らしい味付け。ちなみにお料理の器はどれも陶芸家さんに特注したも…[もっと見る]
by ぐるなび会員 (2014.08.08)
3
骨付きのままぶつ切りにした鯛に、ネギと三つ葉。椀物の定番通り、熱いうちに一気に頂きます。骨を取りながらた頬ばると引き締まった肉厚の鯛の身の旨みがたっぷり。鯛のエキスがサッパリとした塩汁に滲み出して、そ…[もっと見る]
by ぐるなび会員 (2014.08.08)
4
最初に頂いたそのお酒は、石川県の国稀酒造さんの吟風国稀。キレのあるサッパリした喉ごしですが、飲み干すと深みが立ち上ってくる感じ。リーズナブル価格のいいお酒です。…[もっと見る]
by ぐるなび会員 (2014.08.08)
5
野菜の産地として有名な糸島で採れた菜の花。食材の野菜は糸島産にこだわって提供しているそうです。歯切れの良い食感に、からしの程よい酸味とピリ辛が混じり合って、素材の新鮮さを存分に引き立てています。…[もっと見る]
by ぐるなび会員 (2014.08.08)
6
揚げ物はカリカリに揚がったうろこが香ばしい甘鯛。お塩を添えつつ頬張ると、肉厚の鯛の旨みと食感がサクッと拡がって、脂っこさも皆無。特製のドレッシングをかけた糸島産のハーブがサッパリとした口直しの役目を果…[もっと見る]
by ぐるなび会員 (2014.08.08)
7
北九州は会馬の特産として知られる筍。ご主人が車でひとっ走りして直接産地から買ってくるのだそうです。わかめはすぐ近くの伊崎漁港直送。サッパリとしたお出汁が採れたてシャキシャキの筍の食感を見事に引き出して…[もっと見る]
by ぐるなび会員 (2014.08.08)
8
ちょっと毛色の違ったお酒ということで、京都の丹山酒造さんの飯櫃ぼんきというお酒を出して頂きました。瓶の下の部分が桃色になっているのが象徴しているように、飲んでビックリ、ほとんど白ワインのような味わいの…[もっと見る]
by ぐるなび会員 (2014.08.08)
9
涼しげな器の中央に盛り付けられた肉厚のホタテ焼き。緑色のソース状のものはカリフラワーのすり流し。もはや言うまでもない天然ホタテの旨みを、カリフラワーの独特の甘みが引き立ててくれます。上に乗ったふきのと…[もっと見る]
by ぐるなび会員 (2014.08.08)
10
新鮮なタコをぶつ切りにして、じっくりと仕上げた旨煮。ともすれば煮込んで身が硬くなりがちなタコを、びっくりするほどのやわらかさに仕上げる技量に感動してしまいます。煮汁の存在を忘れてしまうほどの程よい絡み…[もっと見る]
by ぐるなび会員 (2014.08.08)
| 星評価の 基準について ※おすすめの目安としてご参考ください。 |
5点…絶対に食べに行くべき！交通費をかけてでも。
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4点…まわりに「イチオシ」を胸を張って言える。
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3点…まわりにオススメしたい。
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2点…個人的にお気に入り。
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1点…おいしい！ありだと思う。
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