天寿し 京町店 メニューの口コミ
ユーザーの口コミによるこのお店のおすすめメニューやおすすめポイントをご紹介します。
掲載されている口コミ情報はユーザーの主観に基づくご意見・ご感想です。また、メニュー名、料理内容、その他の情報はユーザーの来店時のものであり、現在とは異なる場合がございます。口コミはその性質上、情報の正確性を保障するものではございません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。
投稿件数:86件 総メニュー数:22件
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お寿司の後はぷりっとジューシーな厚焼きのだし巻き卵。ご主人の好みで甘めに仕上げているそうです。硬すぎず、それでいてしっかりとした歯ごたえ。噛み締めると甘みがいっぱいに拡がる優しい味わいです。…[もっと見る]
by ぐるなび会員 (2014.08.09)
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目の前のお客に対して常に気配りを怠らず、気さくに声をかけてくださるご主人。今日は久しぶりにいいマグロが入ったということで、中落ちの部分を巻き寿司にしてサービスしてくださいました。水揚げされた魚の鮮度と…[もっと見る]
by ぐるなび会員 (2014.08.09)
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アナゴは今がシーズン終了前のちょうど脂の乗った時期。その肉厚に切ったアナゴを香ばしく素焼きにして、秘伝のタレを塗ってあります。やわらかく旨みのある身自体はもちろんのこと、甘すぎず程よく濃厚なタレと、や…[もっと見る]
by ぐるなび会員 (2014.08.09)
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さきほどの半湯がきの握りのエビの頭をカラッと素揚げにしただけ。ジューシーな油で素揚げしたサクサクの歯ごたえに、濃厚なエビミソが溶け出して、何コでもほしいと思ったら一つサービスしてくれました。ちょうど揚…[もっと見る]
by ぐるなび会員 (2014.08.09)
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焼いたトラフグの白子が軍艦巻きになって登場。頬ばると、ふわっとした白子がトロッとあふれ出して、やけどしそうな熱さ!しかも溶け出した白子の濃厚なことと言ったら筆舌に尽くし難く・・・それがシャリと絶妙に絡…[もっと見る]
by ぐるなび会員 (2014.08.09)
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肉厚の太刀魚の身とエンガワに梅肉を添えた一品。太刀魚独特のホクホクした食感と風味、そこに梅の甘酸っぱさが絡んで、なんとも言えないサッパリ感が拡がります。どれもこれも一口で食べてしまうのがもったいなくな…[もっと見る]
by ぐるなび会員 (2014.08.09)
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椀物はお吸い物と赤だし、お客さんの好みで選べます。自分は赤だし。具はジュンサイと捌いた魚の切れ。ジュンサイのサッパリ感と濃厚な魚のダシが効いています。箸休めにちょうど汁物が飲みたいタイミング。お腹がホ…[もっと見る]
by ぐるなび会員 (2014.08.09)
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肉厚のホタテの味を引き出すタレは先代からの秘伝の煮詰め。まさにお店それぞれの味わいがあるという煮詰めですが、こちらのは甘く濃厚な味。これがホタテの旨みとやわらかな食感を絶妙に引き出してくれます。スダチ…[もっと見る]
by ぐるなび会員 (2014.08.09)
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上に乗っているのは、ミョウガと羅臼昆布。軽く炙ることで香ばしさを加えています。シメ鯖独特の酸味が抑えられたまろやかな味わい。そこに添えられた、ネギやミョウガの香りと昆布の味が、味わいに奥行きを与えてい…[もっと見る]
by ぐるなび会員 (2014.08.09)
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生きたままの生のエビを、来店後に半湯がきにしたもの。なので尻尾がまだ動いている状態です。ほとんど生に近い食感ながら、湯がくことで生臭さが消えて、やわらかさと濃厚な甘みがさらに引き出されています。塩とカ…[もっと見る]
by ぐるなび会員 (2014.08.09)
星評価の 基準について ※おすすめの目安としてご参考ください。 |
5点…絶対に食べに行くべき!交通費をかけてでも。 |
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4点…まわりに「イチオシ」を胸を張って言える。 | |
3点…まわりにオススメしたい。 | |
2点…個人的にお気に入り。 | |
1点…おいしい!ありだと思う。 |