日本料理たかむら メニューの口コミ
ユーザーの口コミによるこのお店のおすすめメニューやおすすめポイントをご紹介します。
掲載されている口コミ情報はユーザーの主観に基づくご意見・ご感想です。また、メニュー名、料理内容、その他の情報はユーザーの来店時のものであり、現在とは異なる場合がございます。口コミはその性質上、情報の正確性を保障するものではございません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。
投稿件数：50件 総メニュー数：15件
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こおり豆腐。中は絹ごし豆腐で、寒天を氷に見立てています。かかっているのは黒蜜。豆腐をこういうデザートにするというのははじめて見かけました。なるほど口当たりはいいし、豆だし、理にかなっているなと食べなが…[もっと見る]
by ぐるなび会員 (2014.07.31)
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がっこ（漬け物）。いぶりがっこと大根がっこ・白菜がっこ。秋田では漬け物一般のことをがっこといい、大根がっこをいぶしたものをいぶりがっこというのだそうです。…[もっと見る]
by ぐるなび会員 (2014.07.31)
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せこがにの炊き込みご飯。ご飯からせこがにの濃厚な味と香り。それを海苔の香りが囃したてています。ご飯の上に乗っているかにのたまごの食感も楽しい。かにはそのままでも美味しいけど食べるのに手間がかかる、とい…[もっと見る]
by ぐるなび会員 (2014.07.31)
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白子の酢の物。白子が、きゅうりの桂剥きで巻かれています。白子独特の味わい。きゅうりと白子を組み合わせた歯触りもいい感じです。…[もっと見る]
by ぐるなび会員 (2014.07.31)
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さわらの塩焼き。佐渡でとれた4kgを超えるさわらを塩焼きにしたもの。「4kgを超えると味が変わるよ」と店主。たしかに、脂がのってジューシーでいい香り。さわらはパサパサしてうまくない魚という思い込みがあったけ…[もっと見る]
by ぐるなび会員 (2014.07.31)
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星がれい。「今の時期、白身魚の王様はこれです」と店主が自信満々に語ります。こりこりとして甘くて旨みがあります。美味。「今の時期、くえやふぐもあるけど、王様はやはりこれ」。…[もっと見る]
by ぐるなび会員 (2014.07.31)
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刺身3種盛り合わせ。右から、やりいか・まぐろ・星がれい。刺身の上にのっているのは、花穂じそ。雪の降る寒い夜に見る花は、小さくても印象に残ります。やりいかは男鹿産。竹炭につけて食べます。ねっとりとした甘…[もっと見る]
by ぐるなび会員 (2014.07.31)
| 星評価の 基準について ※おすすめの目安としてご参考ください。 |
5点…絶対に食べに行くべき！交通費をかけてでも。
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4点…まわりに「イチオシ」を胸を張って言える。
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3点…まわりにオススメしたい。
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2点…個人的にお気に入り。
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1点…おいしい！ありだと思う。
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