鮨 八や メニューの口コミ
ユーザーの口コミによるこのお店のおすすめメニューやおすすめポイントをご紹介します。
掲載されている口コミ情報はユーザーの主観に基づくご意見・ご感想です。また、メニュー名、料理内容、その他の情報はユーザーの来店時のものであり、現在とは異なる場合がございます。口コミはその性質上、情報の正確性を保障するものではございません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。
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投稿件数:18件 総メニュー数:18件
1
ふわふわのあなごですが、特質すべきはタレ。甘すぎず、まるでバルサミコ酢のような風合いに驚く。大将いわく「時々そう言われます。でも、そういったものはまったく入れてません。ただ醤油やみりん等を煮詰めていく…[もっと見る]
by ぐるなび会員 (2014.08.07)
2
皮の部分だけ炙ったのどぐろ。こんなに甘くておいしいお魚があったのかと感動してしまった一品。皮の部分の香ばしさも最高です。…[もっと見る]
by ぐるなび会員 (2014.08.07)
3
しっかりとした歯ごたえのが最高に美味しい。ふぐの上品なうまみが染み出てきます。ヅケの醤油も美味しいのですね、きっと。…[もっと見る]
by ぐるなび会員 (2014.08.07)
4
こぼれそうな紫ウニ。塩によって甘みが引きたてられたウニが、くちいっぱいに広がります。至福の時。海苔がない直球勝負のウニは、ウニ好きにはたまりません。…[もっと見る]
by ぐるなび会員 (2014.08.07)
5
甘エビよりも殻がしっかりしているというガスエビ。甘みが上品で、トロけていきます。身は甘エビよりも少し大ぶり。卵と一緒に味わいつくしました。…[もっと見る]
by ぐるなび会員 (2014.08.07)
6
大トロはやっぱり炙りに限ります。口の中で開いて溶けていくそのさまは至福以外のなにものでもありません。炙るまえに少しお醤油につけているのかな。味わいが深いトロと一緒にトロけました。…[もっと見る]
by ぐるなび会員 (2014.08.07)
7
昆布が平目を引き立てるとはまさにこのこと。噛めば噛むほどうまみが染み出てきて、甘みも増していきます。とっても美味しい。…[もっと見る]
by ぐるなび会員 (2014.08.07)
8
まぐろはヅケで食べるのが一番美味しいのではないかと思わせる握り。お醤油の味がまろやかで、まぐろが口のなかでほどけていきます。シャリが小さいのがいい。そしてお米が全部立っています。…[もっと見る]
by ぐるなび会員 (2014.08.07)
9
サラダ仕立てになった時雨煮にはポン酢がかかっているとのこと。時雨煮の生姜のお味と、みりんの甘さ、そしてさわやかなポン酢がマッチして箸が進みます。…[もっと見る]
by ぐるなび会員 (2014.08.07)
10
ポン酢がかかったイワシのつみれ。口に入れてびっくり。これは「つみれ」というより、「いわしそのもの」。いや、イワシよりさらに美味しいかもしれない。ふわふわのつみれは口の中でほどけ、イワシのおいしいところ…[もっと見る]
by ぐるなび会員 (2014.08.07)
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