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- BLANCさん 2012/3/24 16:05
- ランチで注文しました～ライスとサラダ、ドリンクもセットになって1000円でした☆
小さめのタジン鍋に入り、アツアツで提供されました～
ホックホックのフライドポテトが付け合せについてました。とても香りも味も甘く、多分北あかり??美味しかったです☆
地鶏は皮はパリっ、中はとても柔らかく、ナイフで容易にきることが出来ました！塩味も絶妙なバランスで鶏の旨みを感じました♪
家で鶏のソテーを作ると中まで火を通すために硬くなりがちですが、これは外がしっかりカリッと焼けていて、しかも中がしっとり柔らかくて、ちょっと感動・・・プロってすごい！
タジン鍋は蒸し野菜用のイメージだったので、お肉になぜタジン鍋?と思ったけど、カリカリで柔らかいのはタジン鍋のお陰なのかも？
おしゃれで美味しい一皿でした☆
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