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友人・同僚と
- tom050417さん 2013/8/4 12:21
- ハンバーグステーキの他、ライスorパン、ソフトドリンク、サラダ、スープが付いたセットです（1,780円+150円）。
注文してまもなくサラダとスープが運ばれてきました。
サラダ/スープ
トマト風味のスープでした。
サラダとスープを食べ終えた頃、ハンバーグステーキとパンが運ばれてきました。
ハンバーグステーキに関してはテーブル上で仕上げます！とのこと。
丸いハンバーグとじゃがいもを半分に切り、切った面を鉄皿に当てて焼き上げます。
メニューの紹介によると、オーストラリアの広大な土地で育てられた黒毛和牛の血統を持つ豪州産黒牛を100％使用されているのだそう。独自に開発されたというハンバーグ専用窯の遠赤外線効果で焼き上げた究極のハンバーグをいただけるそうですよ。
表面は焦げ目がついてカリカリっとしているのですが、中はふっくら＆ふんわりとしていました。
それでも粗挽き肉を使われていて、ほど良い食感が残っていました。
ハンバークステーキには醤油ベースのオリジナルソースが添えられているのですが、
ハンバーグにかけるのではなく、付けてお召し上がりくださいとのこと。
野菜や果物の自然な甘さが隠れている奥行きのある風味でハンバーグや野菜との絡み具合も良く、相性も抜群でした。
また、アボカドをトッピング（+150円）したところ、こんがり焼かれて登場！
アボカド意外にはチーズや和風おろし、温泉玉子、フォアグラなどもありましたが、
ちょっとお高めな印象が残りました。
今回はパンを選んでみたのですが、しっかりと温めてあり、風味も豊かでしたよ。
最後にドリンクをいただいて、お店を出ました。
私はピンクレモネードスカッシュを選びました。
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