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お一人様
- funicularmanさん 2025/4/17 21:45
- ジャポネ版「ナポリタン」を頂きました。
他のパスタの食材とのシナジーを考慮してか、ウィンナー、ピーマン、マッシュルームを使わず、代わりに海老、小松菜、生椎茸が入ってます。今回は味の違いを確かめるためにタバスコと粉チーズを使わず、ストレートで食べました。
結論は、味ではウィンナーを使わない分、一般的なナポリタンよりも旨みレベルは低いが、その個性と、経済的合理性と、旬はあれど小松菜は一年通して採れる、日本の誇れるスーパーフードであることを考えた場合、総合評価では勝るとも劣らない一皿だと思いました。
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