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その他
- cinematoさん 2013/8/11 21:28
- コーヒーと極厚ホットケーキの名店
「自家焙煎珈琲みじんこ」
ホットケーキ（パンケーキ）と言えば、
世界中に有名店があり、
続々と日本進出してきているが、
御茶ノ水界隈でホットケーキと言えばここのお店。
この極厚のホットケーキを焼くためには、
とにかくひたすらに弱火でゆっくりと焼いて行くという。
もちろんそれだせではなく門外不出のレシピなどもあるのだろうけど、
世界の何処かのお店の日本支店ではなく、
日本の誇るべく喫茶店が作り出す「ホットケーキ」は、
それだけでなぜか嬉しく誇らしく感じられる。
味について今更私が説明をする必要も無いほど。
フワッフワッの分厚い生地は誰の胃袋も虜にしてしまう。
まずはインパクトあるミジンコのロゴ。
遊び心ある店内の壁画やオリジナル商品など、
珈琲＋食事＋αの遊び心によって誰もが感じる心地良さを作っているのだろう。
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