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- 二代目麺集長さん 2013/5/14 17:36
- 中華鍋で作る本格派の味噌ラーメンのつけ麺バージョン。濃厚で味噌の香りが高く、最後まで味噌の味が残ります。当店の味噌は、栃木の老舗『青源味噌』を使い、ヒキ肉、キャベツ、白菜、モヤシ等を中華鍋で煽る事で、味噌の香り、野菜の甘味がスープで一体となり濃厚かつすっきりした味に仕上がっています。
種別／つけ麺｜脂の量／多め｜背脂／なし｜麺の太さ／太｜麺のタイプ／平打ち麺｜麺のちぢれ具合／ちぢれ｜トッピング／チャーシュー｜ボリューム／普通｜スープの種類／味噌｜スープのダシ／その他（鶏・豚・野菜）｜スープの濃さ／こってり
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