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かすそば
かすそば
3.50
ぐるなび会員さん 2017/1/4 12:49
油かす、大阪の南河内地方の郷土料理。豚の腸を油でじっくり揚げて皮はパリパリ身はトロリ、面白い食感です。たんぱくな蕎麦には合います❗蕎麦はゴマを練り込んであり汁はくせのないモノです。正月明けの4日、昼時は超満員でした。

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