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めだか庵さん 2017/11/23 20:02: 宿泊先の朝食でいただきました。シンプルですが、地元食材にこだわった献立に感動です！

特に「アーサ」という海藻のだしでいただく温玉、豆乳とにがりで作るゆし豆腐、ゴーヤの漬物、島豚の三枚肉など、カラダに優しいご当地料理が並び、朝から癒される～

一番驚いたのは、長芋・えのき・たまねぎの味噌汁に島胡椒(ピパーチ)が入っていたこと。

八重山そばの薬味に使われるスパイスが味噌汁とこんなにも合うとは！あまりの美味しさに、ごはんと一緒に味噌汁もお代わりしちゃいました。島胡椒をおみやげに買い、家でも試してみようっと。

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