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デート

あだん芽チャンプル
あだん芽チャンプル
5.00
めだか庵さん 2017/11/14 08:51
島で人気の居酒屋さんで、このお店の名前を冠した名物料理をいただきました。

写真左下の白い茎のようなものが「あだん」という島の海岸線に多く生えている木の新芽だそうです。

たけのこを柔らかくしたような食感でほんのり甘味があり、炒めるとビールや泡盛のおつまみにぴったり。島のごちそうに大満足でした~♪

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