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- ぐるなび会員さん 2012/1/30 18:18
- オススメのセットメニューを注文。ラーメンは一言で言って濃厚魚介醤油。出汁は鰻というよりも、鰹などの風味が前に出ている模様で、知らなければ鰻の出汁とは全く気づかないだろう。美味しいが少し塩気が濃いのが気になる。麺は太ストレートで濃厚なスープとの相性は良く、またトッピングとしては家系ではないのにほうれん草が珍しい。叉焼はバラロールを切ったものだが、こちらもちょっと味付けが濃い。ミニ丼は鰻のひつまぶしみたいなものが出てくるのかと思ったら、叉焼丼だった。恐らく、叉焼を切る段階で出た脂身を再利用が目的だろう。味付けは程よく寧ろ薄いくらいだったが、脂身なだけあって後半はラーメンの味の濃さと相俟って胸焼け気味に。杏仁豆腐は自家製かな。食感がしっかりしていて、杏仁としては新鮮だった。帰る頃にもまだ並びのお客が続いていた。今後は、味噌つけ麺を是非食べてみたいところ。
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