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友人・同僚と
- にゃんこ隊員さん 2016/11/24 20:02
- 衣笠駅近くの 中川家 姉妹店 豚骨しょうゆラーメン たね家さんに来ました 食券機で たね家ラーメン（680円）をポチリ！ ここでは 麺の太さ 固さ 濃さ 油の量 ネギの量の好みを聞いてくれるみたいです スタッフの方が 好みを聞きに来てくれたので 麺を太麺 後は 普通をコール！ お店は V時型のカウンターと 窓際に短めのカウンターがありました 多分 オーナーさんと思われる方が すごく 丁寧に対応下さいました まもなく 着丼！ 大判海苔１枚ですが 味玉ハーフは嬉しいですね 後は チャーシュー１枚 ホウレン草 ザク切りのネギが デフォで乗っています まずは スープから 濃厚で 豚骨の旨味も感じます 麺は 家系特有の短めな 中太麺で 良い感じのコシを感じました 途中 胡椒を入れたら 車で言うキックダウン的に 味がより引き締まり 美味しかったです 後 ザク切り的な ネギの食感も好感触でした ごちそうさまでした
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