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味噌コーンバター
味噌コーンバター
4.00
ぐるなび会員さん 2011/11/15 21:39
札幌では有名なラーメン屋さんです。
味噌を焦がした香ばしい香りと、フライパンで炒る野菜の甘みが溶け出すスープは絶品です。
また、ここの売りはとんこつ系の味噌ラーメンだということ。
ただの味噌では飽き足らず、とんこつをブレンドしているから、味が濃厚にして複雑です。
コーンバターなので、より濃厚でカロリーも高いですが、これは味噌ラーメンには
必須のトッピングだと思うので。
欠点は北海道にしてはお値段が高いことですね。

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