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- 二代目麺集長さん 2013/5/14 16:29
- 坦々系だけがウリでないことを証明する一杯。濃厚魚介正油スープにニンニクを利かせてさらにパンチ力ＵＰ！平打麺の相性も抜群。ＪＲ常磐線三河島駅徒歩5分。路地裏にひっそりと佇む名店がある。なんと言っても『桃天花』を一躍話題の店に押し上げたのは、胡麻の香りと鰹節系の香りが際立つつけ汁が特徴の『坦々つけめん』。中華料理出身の店主、飯岡氏は、中華料理で得た経験を活かし、ゴマカレーつけ麺や正油つけ麺等数々のおススメメニューを用意。是非一度食すべき店である。
種別／つけ麺｜脂の量／少なめ｜背脂／なし｜麺の太さ／中｜麺のタイプ／平打ち麺（オリジナル）｜麺のちぢれ具合／ストレート｜トッピング／チャーシュー｜ボリューム／普通｜スープの種類／醤油｜ラーメンの系統／オリジナル｜スープのダシ／その他（鶏・豚・魚介）｜スープの濃さ／こってり
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