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熟成ヒレ肉
熟成ヒレ肉
5.00点
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じょるこ。さん 2012/12/28 17:17
厚切りのヒレ肉は脂がほどよく入っていて、熟成されたエンジ色がとてもきれい。こんな厚切りで出てくるとは思わず、これで1000円しないなんてコストパフォーマンス良すぎる！
まわりに焼き目をつける程度でいただくと、とても柔らかく歯切れ良く、焼肉もいいけど、これをヒレカツにしたらまた美味そうだなーと想像しちゃう熟成ヒレ肉でした。

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