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- MASA2011さん 2011/11/23 14:37
- 京都ではめずらしい味噌ラーメン専門店なので訪問。
味噌は九州、信州、北海道の3種類から選べ、それぞれ甘口、やや濃口、濃口となっている。
味噌だけでなくラーメンの種類も豊富で選択するのが難しいが今回はランチタイム限定セットで九州味噌を注文した。
ラーメンがくるまで味噌を味わうためにキャベツと味噌が置かれた。
ランチセットの場合は麺の量が4分の3になるとのこと。
◆ 九州味噌ラーメン
スープは甘口の九州味噌なので辛くない。
麺は太めの縮れあり。
具はそぼろともやし、それに九州を意識してかさつま揚げが入っていた。
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