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- yagoo（やぐぅ）さん 2011/10/5 13:33
- 鍋用の炭コンロが用意されます。そのままでも十分にいただけるのですが、少し辛みのある柚子味噌が添えられて出てくるのが、きのこ鍋です。
1人前から注文が出来る鍋で、中のきのこは、塩原から取ってくる数種類のきのこです。
とろみがちょっとあって、炭コンロの優しい火で沸騰することは全くなく、たまにふつっと空気の泡が立つぐらい。
細めの削ぎ切り白菜と一口大の絹ごし豆腐ときのこだけの優しい鍋です。
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