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- 二代目麺集長さん 2013/5/14 15:03
- 味噌の旨味を更に引き立てるスパイシーなスープにはまる！！。リピーター率が以外に多い不思議な一杯。白岡の名店が送り出した初の味噌専門店。特製の味噌ダレは、コクのある赤味噌と甘みのある白味噌をブレンドし、生姜の爽やかな辛みとニンニクの風味を加えてスパイシーに練り上げたもの。これをすりゴマを溶かした豚骨ベースで割って完成させたスープは”コクがあって深い味わい”のまさに大人の為の味噌拉麺である。 杏仁豆腐もやわらかくて、さっぱりとしており、味噌拉麺の後のデザートとしてお勧め。
種別／つけ麺｜脂の量／少なめ｜背脂／なし｜麺の太さ／太｜麺のタイプ／その他｜麺のちぢれ具合／ストレート｜トッピング／チャーシュー｜ボリューム／少なめ｜スープの種類／味噌｜スープのダシ／その他（豚・野菜）｜スープの濃さ／こってり
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