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- 二代目麺集長さん 2013/5/17 17:50
- 石垣島の天然塩を使用した塩ラーメン!。トリプルスープ(魚介・動物系・海鮮系)と自家製ちぢれ麺は最高に合います。手づくりらーめんにこだわりをもって毎日営業しています。スープはもちろん、麺・具も全て手づくりしています。朝作ったスープはその日のうちに売り切り、翌日にもち越しません。チャーシューも丸3日かけて柔らかくジューシーに仕上げています。
種別／ラーメン｜脂の量／少なめ｜背脂／なし｜麺の太さ／中｜麺のタイプ／自家製麺（オリジナル）｜麺のちぢれ具合／ちぢれ｜トッピング／チャーシュー｜ボリューム／少なめ｜スープの種類／塩｜ラーメンの系統／オリジナル｜スープのダシ／その他（鶏・豚・魚介・野菜・貝柱）｜スープの濃さ／あっさり
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