味良が紹介されたメディア情報
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メシコレ
４．カリッとした油あげとうどんを交互にやるのがタマラナイ！味良＠北区
以前はころうどん（冷たいうどん。讃岐風に言えば「ぶっかけうどん冷や冷や」というヤツだ。）や中華そばもメニューにあったのですが、こちらのお店では殆どの人が「カレー煮込みうどん」を注文するのであります。満席の店内で聞き耳を立ててみると、一人ふたり程「味噌煮込みうどん」を食べている人がいるかどうかなのであります。そんな事で殆ど注文の入らないメニューは無くなっていってしまって、今では潔く「カレー」か「味噌」の煮込みうどんのみとなったのであります。言い換えれば、それほどまでに美味いという事なのであります。
さて「カレー煮込みうどん」であるのだが、「やわらかい油あげ」か「カリッとした油あげ」を選ぶ事が出来るのもこの店唯一無二で面白いところである。ちなみに私は「カリッと」にハマってしまい「やわらかい」を食べた事が無いのでその味わいを紹介することが出来ないので申し訳ない。さて「カレー煮込みうどん」は「カレーうどん」に比べると和風出汁の割合が多くてサラリとしたお汁なのである。それは土鍋で麺を煮込むからであって「カレーうどん」のように粘性の高いクリーミーな汁だと焦げ付いてしまうからだと私はフンデいる。和出汁の奥深き味わいのお汁をカリッとした油揚げにタップリ絡めてシャクシャクと頂き、ムッチムチの煮込みうどんを啜りこむのがタマラナイのである。油あげは油っこくて若干気になるのだが、ソコの辺りが面白美味しくてツイツイニッコリと食べ進んでしまうので、注意したいのだがヤメラレナイのだ（笑）
私のブログエントリー
http://ameblo.jp/fmk3776/entry-12033577806.html足し算の美味しさ！うどん職人の作る名古屋流カレーうどん７杯～後編の記事で紹介されました。
味良の基本情報
店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。
| 店名 |
味良 アジヨシ |
|---|---|
| 電話番号 |
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| 住所 |
〒462-0022 愛知県名古屋市北区川中町4-3 （エリア：北区） |
| アクセス |
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| 営業時間 |
月～土 11:30～14:00 |
| 定休日 |
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席・設備
| 禁煙・喫煙 |
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北区にあるスポット
北区には黒川駅や 名古屋市北区役所 ・総合上飯田第一病院 等、様々なスポットがあります。 また、北区には、「名城公園」もあります。名古屋城を中心に、名古屋市中区二の丸・三の丸、旧陸軍練兵場跡（北園）までの区域を含む総合公園。1931年（昭和6年）に開園した総面積76haの老舗公園で、歴史や自然の宝庫であると同時に、スポーツ・レクリエーションや散歩なども楽しめる憩いの場となっています。園内には今川氏が築き、織田信秀（信長の父）が奪った那古野城にはじまり、後に徳川家康が天下分け目の戦いを見越して普請した名古屋城、花と緑に関する相談・指導、資料の閲覧・展示、講習会などを行う名城公園フラワープラザ、各種イベントが開催される愛知県体育館などがあります。この北区にあるのが、うどん「味良」です。