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yagoo（やぐぅ）さん 2012/5/14 13:45: こちらは作りおきではなく、通常のうな重とと共に焼かれ、一口大にされ
ちょっと濃いめの酢に熱いまま漬けられて出されます。
作りたてのうざく酢、冷たくなくてフワフワの鰻が美味しいです。

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