(男性)
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すゝき野 鮨金(北海道/札幌すすきの)
投稿日’14/07/31
4.5 点
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湯のみ茶碗くらいの大きさの器で出てきた味噌汁。出てきたときから味噌のいい香り。口に入れると、味噌に加えて…[続きを読む]
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5.0 点
甘くて旨いたまご焼き。中には、北海道産の甘えびが入っているとのことです。小さいけれど満足感は大きい卵焼き…[続きを読む]
出てきたときから、香ばしさが漂います。口に入れると、炙った穴子の香ばしさと旨さが口の中に広がりました。タ…[続きを読む]
見るからに、大粒ではりのあるいくら。口に入れると、いくらならではの塩辛い美味しさを感じました。のりもぱり…[続きを読む]
細かく入った包丁に技と気配りを改めて感じました。あじにはよく脂がのっています。食べやすく美味しい一品でし…[続きを読む]
うには、ご飯にまぶした状態で出てきました。磯の香りと美味さを存分に楽しめました。酸味の強い酢飯とよく調和…[続きを読む]
ほっき貝にすだちを添えて出てきました。焼いた貝の香りと旨みが楽しめました。この握りが出てくる前、カウンタ…[続きを読む]
おおすけのすけ、といって出てきた握り。羅臼産のキングサーモンだそうです。脂がよくのっていて美味しいです。…[続きを読む]
中トロ。とろける舌触り。直前の赤身との食べ比べが楽しいです。とろける中トロは、いわば一種の破壊力がある美…[続きを読む]
まぐろの赤身。函館の戸井漁協にあがったものだそうです。まぐろの甘い香りと旨みを楽しめました。酢飯は、酸味…[続きを読む]
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湯のみ茶碗くらいの大きさの器で出てきた味噌汁。出てきたときから味噌のいい香り。口に入れると、味噌に加えて…[続きを読む]