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投稿日順 ▲評価点数順
すゝき野 鮨金(北海道/札幌すすきの)
投稿日’14/07/31
5.0 点
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うには、ご飯にまぶした状態で出てきました。磯の香りと美味さを存分に楽しめました。酸味の強い酢飯とよく調和…[続きを読む]
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見るからに、大粒ではりのあるいくら。口に入れると、いくらならではの塩辛い美味しさを感じました。のりもぱり…[続きを読む]
甘くて旨いたまご焼き。中には、北海道産の甘えびが入っているとのことです。小さいけれど満足感は大きい卵焼き…[続きを読む]
日本料理たかむら(秋田県/大町・川反)
「雄町」は岡山県など西日本で盛んに栽培されている代表的な酒造好適米の一つ。「新政 雄町 純吟」は、秋田県内…[続きを読む]
一品目の数の子。北海道産。粒がつまっていて、プチプチとした心地よい歯ごたえです。塩加減もちょうどいいです…[続きを読む]
野菜の沢煮椀。せり・長ねぎ・にんじん・しいたけ・えのき・ししとう・ごぼうなど8種類の野菜を千切りにし、昆…[続きを読む]
星がれい。「今の時期、白身魚の王様はこれです」と店主が自信満々に語ります。こりこりとして甘くて旨みがあり…[続きを読む]
白子の酢の物。白子が、きゅうりの桂剥きで巻かれています。白子独特の味わい。きゅうりと白子を組み合わせた歯…[続きを読む]
がっこ(漬け物)。いぶりがっこと大根がっこ・白菜がっこ。秋田では漬け物一般のことをがっこといい、大根がっ…[続きを読む]
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