ぐるなび会員さんの口コミ投稿
投稿日’14/07/30
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えぞ鹿の串焼き。添えられているのは、いちじくを焼いたもの。えぞ鹿は、お肉の旨さと香り、ジューシー感を堪能できます。近年、鹿が増えすぎて困っているという話をよく聞きます。鹿の肉がこんなに美味しいならもっと食べるようにすればいいのにと思いました。しかし、年齢の見極めやメンテナンスがしっかりできていないと、美味しくないんだそうです。