(兵庫県/三宮駅山手) エスプリ ドゥ フーケへの口コミ
パン・デ・ロー
4.0点
[ 見た目 4.0 / 味 4.0 / ボリューム 5.0 / CP 4.0 ]
キーワード｜生カステラの王道
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一時はやった生カステラ。あちこちのを食べてみて、ここのがかなり高得点。中のとろっとした部分の比率が、他より多いような気がする・・。少しだけしかとろとろ部分がないと、他のところのもさもさ食感が緩和されないので、このくらいトロっとしていて欲しい。中央以外のところも、口の中の水分を奪ってしまわない程度のしっとり感があり、かといって、べたっとしてない、絶妙の食感です。たまごの香りはそれほど濃厚でなくて、甘さもけっこうしっかりしています。お茶のお供にぴったり。