(滋賀県/石山・瀬田駅周辺) French Belle Recamierへの口コミ
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- 更新‘24/10/27
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- 更新‘24/10/27
フリカッセってなんだろ?と、食べたあともいまひとつわかってないのですが、「おいしい」ということは確実でした。オマールって、メニューにあっても、なんだか食べた!感がなくて、物足りないように思ってましたが、ここのディナーで出てきたオマールは、まるごと一匹ごろんと出しましたという迫力。コースが始まる前に、生きたオマールを持ってきて、見せてくださるのですが、りっぱなはさみでインパクト大。フリカッセの意味はよくわかりませんが、オマールの味を生かした、シンプルなソースで、身の甘さや香りを堪能できました。食べやすい状態だったのもよかったです。メインがオマール+お肉で、コースで10000円というのは、お手ごろではないかと思います。