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フィッシュバル TOROBAKO(東京都/御徒町)
投稿日’12/05/14
ウニのプリン
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フィッシュバル TOROBAKO(東京都/御徒町)
投稿日’12/05/14
生牡蛎コンソメジュレ
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ぶるぶるしたコンソメゼリーにカキを閉じ込めて強い塩味を付けてました。[続きを読む]
フィッシュバル TOROBAKO(東京都/御徒町)
投稿日’12/05/14
有頭海老の洋風鉄板焼き
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長いひげが付いた頭の部分もそのままなので、見た目が豪華です。[続きを読む]
フィッシュバル TOROBAKO(東京都/御徒町)
投稿日’12/05/14
鮪ホホ肉のガーリック鉄板焼き
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やわらかく味が濃いほほ肉に、強いガーリック風味を加えてるのがいいです。[続きを読む]
フィッシュバル TOROBAKO(東京都/御徒町)
投稿日’12/05/14
キャベツのガーリックオイル焼き
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焼くことでキャベツの表面に硬さが出て、ガーリックで味も強まってるのがいいです。[続きを読む]
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ウニに甘さを加えてデザートみたいにしてしまってるのが面白いです。[続きを読む]