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天せいろ 1,680円
天ぷら
クロムツ、海老、茗荷、甘唐辛子、エシャロット、茄子、大葉、南瓜、長芋、胡麻豆腐と大ボリューム
時間をかけてゆっくり石臼で挽いた蕎麦。
鰹節の味が強いつけ汁。
噛む瞬間に蕎麦粉の味と香りが口の中に広がり甘みすら感じる。
汁につけずにそのままでも食られる味わいのあるお蕎麦でした。