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月曜の午後時にお伺い致しました
店内はもう座れない状態で10分ほど待ちましてカウンターに着席
バイトの若い女の子が手際よく1人で切り盛りしています
中盛肉つけ麺 1000円というのを注文してみる。
つけ汁は魚介系が効いていて、魚粉が少し口に残ります
浮いているのは豚の背脂かな？
具はネギ・メンマ・のり・チャーシュー5枚・味玉子半分が麺の上に
メンマは自家製で香りよく美味しい
チャーシューは薄くスライスした脂身のないタイプ 好みが分かれそうです。
麺はやや太めのコシのある麺です
スープ割りはカウンターに置いてあるポットでセルフ 柚子風味のスープでした
気持ちの良い元気な挨拶でお店を後にしました。