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こちらの主役は、大きなかもどで炊いた、「ごはん」です。
長岡の厳選米を、真心込めて、炊き上げただけあって、１粒１粒、お米が生きている感じがします。
いつも炊きたての状態で、ごはんセットの、お新香も、日替わりのお味噌汁も、味と、素材にこだわりが感じられます。
ネーミングからその特徴が分かり易い、定番の、ごはんがススむ、お惣菜類も豊富で、その日の気分で、組み合わせを楽しめます。