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そば好きな私がまた新たなお店に行きました。
武蔵坊さんです♪
こちらのお店の売りは、そば(日本産)を自家製粉により挽き、打ってからすぐにゆでて、湯がいたらすぐに提供する事が基本的理念だそいです。
こしがあり、蕎麦の風味たっぷりのざるそばに堪能しました♪