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先日、日本橋・室町にオープンしたての「MEAT FAB’s 385（ミートファブズ）」さん。店内は2018年2月にオープンしたばかりということもあり、とってもきれい。場所も、三越前駅から徒歩5分圏内、近くにコレド室町もあったりして、アクセスは良好。早速3,500円コースを予約して、女子3名で訪問してきました。まずは木のお皿にこんもり盛られたパテやハムたちがテーブルに。特にパテやキャロットラペは自家製らしく、丁寧な手仕事を感じる一皿。ワインにも良く合います。次の料理に期待が高まりますね！次に運ばれてきたのはロメインレタスのシーザーサラダ。大きなレタスの表面を香ばしく炙ってあり、上に大きな厚切りベーコンが！自分で好きに切り分けて食べるのが楽しい！ベーコンもかなりジューシー&柔らかくて満足度も◎このあと、舌触りの滑らかなマッシュポテト・フライドポテトと続き、最後にメインの「豪華！チキンステーキ&ステーキの盛り合わせ」が登場！鉄板の上に豪華に盛り付けられたお肉&野菜が圧巻！こちらも自分たちで好きに切り分けていただきます。低温調理を施されているということもあり、中はほんのりピンク色をしているんですが、火はしっかり入ってます。ほのかな塩味とハーブの香りもお肉から感じられて、食べる前からよだれが。かなり大きなお肉ですが、ナイフがすっと入っていくので食べる前から相当柔らかいのが分かります。塩もいいですが、特製ソースの用意もあるので、自分スタイルで頂きます。うん。美味しい。柔らかく、旨味もあって、ずっと口の中に入れていたい笑。グリル野菜も色鮮やかでお肉と一緒に頂くと二度美味しい。鶏肉も牛に負けるかな？なんて思っていましたが、これもまたびっくりしました。ぱさつきがまったくなく、ジューシーで肉汁が溢れ出す！こんなお肉初めて食べました。こちらの肉盛り合わせの満足度は100点でしたね。総合的にも3,500円でこんなお肉が楽しめるなら、もうちょっと出して今度はオマールも食べてみたい！そんな気持ちにさせてくれるお店でした！ご馳走様でした！