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・金月そば（並） 750円
麺は、沖縄そばでは珍しい自家製生麺で恩納村産小麦を
30％配合したコシがあり、もちもちとした中太ちぢれ
スープは、カツオのダシが効いたあっさり味
麺の上には、トロリととろける三枚肉が2つに豆腐の厚揚げ、
そして紅しょうがではなく、針状に刻んだ生姜がのっている
また、別皿には、パンチのある軟骨ソーキが2つ